Dolci ad Arte

Chi sono

Sono Marco Cattaneo, nato il 24 maggio 1988. Dopo aver conseguito il diploma da geometra, ho scoperto il mondo affascinante della pasticceria, che mi ha immediatamente catturato. Ho lavorato per otto anni in un forno, dove ho affinato le mie capacità e la mia passione per i dolci. Spinto dalla voglia di crescere ulteriormente, ho deciso di iscrivermi alla scuola di cucina Alma a Colorno, presieduta da Gualtiero Marchesi. Questa esperienza mi ha aperto nuove prospettive, permettendomi di esplorare sapori e abbinamenti innovativi. Nel 2016, ho realizzato il mio sogno aprendo "Dolci ad Arte" a Caronno Pertusella, un luogo dove posso esprimere liberamente le mie conoscenze e la mia creatività, sempre focalizzandomi sulla qualità delle materie prime utilizzate.

Durante il concorso "Panettone Day" 2022 a Milano, ho avuto l'onore di ricevere attestati di partecipazione e di merito, diventando finalista per il titolo di "Miglior Panettone Classico d'Italia". La mia formazione è stata arricchita da una masterclass presso la Pica Pastry School con il rinomato chef Antonio Bachour. Inoltre, ho partecipato a diverse dimostrazioni presso Cast Alimenti a Brescia, dove ho approfondito tecniche di pasticceria moderna. Tra queste, ho assistito a una dimostrazione di mono e crostate moderne con Gianluca Fusto, e ho esplorato le innovazioni nella pasticceria con Emmanuele Forcone attraverso i corsi "Pastry Revolution" e "Mignon Evolution". Queste esperienze hanno notevolmente ampliato le mie competenze e la mia passione per l'arte dolciaria.

La nostra ampia gamma di prodotti per la colazione è pensata per deliziare ogni palato. Offriamo una selezione di croissants fragranti, ideali per iniziare la giornata con dolcezza. Le nostre torte da forno, soffici e ricche di sapori, sono perfette per accompagnare un caffè o un tè nel mattino. Non mancano i muffin, disponibili in diverse varianti, che aggiungono un tocco di golosità alla vostra routine. Le crostate, con diversi tipi di marmellata, rappresentano un classico intramontabile, mentre la nostra biscotteria, con una varietà di biscotti croccanti e aromatici, è l'ideale per una pausa gustosa. Scegliete i nostri prodotti e rendete ogni colazione un momento speciale!

Dolci artigianali per ogni momento della giornata

I nostri servizi

Catering

Offriamo un servizio di catering sia dolce che salato, specializzandoci in prodotti finger food che si adattano perfettamente a ogni occasione. Il nostro approccio è altamente personalizzato: collaboriamo a stretto contatto con i nostri clienti per studiare e realizzare un menù su misura, tenendo conto delle loro preferenze e necessità specifiche. Che si tratti di un evento privato, un meeting aziendale o una celebrazione speciale, ci impegniamo a garantire che ogni piatto sia preparato con ingredienti di alta qualità e presentato in modo elegante.

Torte personalizzate

Presso il nostro laboratorio, ci dedichiamo con passione alla creazione di torte classiche e moderne, oltre a monoporzioni personalizzate. Ogni dolce è realizzato con ingredienti di alta qualità e attentamente decorato per rispondere ai gusti e alle preferenze del cliente. Che si tratti di una celebrazione, un compleanno o un evento speciale, offriamo una vasta gamma di glasse e decorazioni uniche, progettate per rendere ogni occasione indimenticabile. La nostra missione è soddisfare i desideri dei nostri clienti, creando dolci che non solo deliziano il palato, ma anche gli occhi.

Contattaci Ora

Per domande sui nostri prodotti artigianali, contattaci. Siamo qui per aiutarti con piacere.